主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,
1、鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
2、加熱系統:采用蒸汽、燃氣、電加熱、導熱油、電磁加熱等多種加熱方式可供客戶選擇。
3、攪拌系統:攪拌方式采用傾斜轉動,使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更,不容易產生糊鍋現象。
4、調速傳動裝置:攪拌軸使用轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
5、鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°倒料,易于清洗,降低勞動強度。手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料、穩定、可靠。
6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、型號根據實際容積可分為200L、300L、400L、500L、600L、800L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。
1.蒸汽壓力的使用,不得長期超過固定工作壓力。蒸汽入口閥應緩慢打開,直到需要壓力。冷凝水出口處的截止閥(如果裝有疏水閥)應始終打開閥門。如果沒有疏水閥,打開閥門直到蒸汽溢出,然后稍微關閉閥門直到少量蒸汽溢出。
2.行星式氣體夾層鍋爐,液體流完后,用純化水對可傾式反應鍋清洗。注意壓力表壓力,使之保持在≤,且能保持加熱要求。檢查可傾式反應鍋安全閥的靈敏性。定期對油密封閥檢查,防止漏油。
服務
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皓依半自動商用夾層炒鍋、刮底攪拌















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