公司簡介
公司面向焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快餐食品等加工業,提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、滅菌消毒等系列設備。適用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香其醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制。山東皓依機械科技有限公司生產各種多功能炒鍋、電加熱炒鍋、行星攪拌鍋、夾層鍋、濕化機、干化機、無害化處理設備、公司擁有完整、科學的質量管理體系。山東皓依機械科技一直服務在食品衛生和無害化環保的路上,歡迎全國各地有識之士前來參觀洽談!
產品介紹
行星攪拌產品結構特點:
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,
1、鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
2、加熱系統:采用蒸汽、燃氣、電加熱、導熱油、電磁加熱等多種加熱方式可供客戶選擇。
(1) 燃氣:自然風燃氣灶加熱,火焰大小可調。升溫快,溫度高,使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。燃燒充分,熱、鍋體受熱均勻;燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣。燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
(2) 電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。
(3) 蒸汽:適應于熬制產品,不宜糊鍋,溫度均衡,可根據用戶需求自動控溫
(4) 電磁:升溫快,能兼顧到產品的色香味,比燃氣加熱、電加熱導熱油產品節能20%,環保。
3、攪拌系統:攪拌方式采用傾斜轉動,使行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更,不容易產生糊鍋現象。
4、調速傳動裝置:攪拌軸使用轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
5、鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°倒料,易于清洗,降低勞動強度。手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料、穩定、可靠。
6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、型號根據實際容積可分為200L、300L、400L、500L、600L、800L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。
特點及參數
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑
2、可采用蒸汽、液化氣、 等多種加熱形式,受熱面積大,熱
3、可攪拌和不攪拌任意選用,采用可傾翻鍋,出料快速干凈。
4、結構緊湊,操作維修方便,工作,耗能低,使用壽命長。
5、全部采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求。
產品展示
適用范圍
夾層鍋可用于燒水,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等),醬油等食品行業。
服務
















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