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產(chǎn)品介紹

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便 以蒸汽、燃氣、導(dǎo)熱油為熱源，低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱。物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

產(chǎn)品特點

1.夾層鍋容積：100升，200升，300升，400升，500升，600升，800升

2.夾層鍋加熱方式：蒸汽加熱夾層鍋，電加熱夾層鍋，燃氣加熱夾層鍋。

3.夾層鍋結(jié)構(gòu)形式分為可傾式夾層鍋和立式（固定）夾層鍋。

4.夾層鍋按工藝分為帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋。

5.蒸汽夾層鍋是通過外接鍋爐在夾套間通蒸汽來加熱，工作壓力,鍋內(nèi)溫度可達200度。

6.電加熱夾層鍋是夾層之間加入導(dǎo)熱油，由電熱管加熱導(dǎo)熱油間接加熱鍋內(nèi)溫度，自動控溫，溫度可達300度

參數(shù)及應(yīng)用

應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

注意事項

1.燃氣夾層鍋，也是明火加熱的一種方式，直接接入液化氣或者天然氣，鍋底自帶爐頭加熱。

2.蒸汽加熱和電加熱夾層鍋適合于做淀粉類以及膠類食材，燃氣夾層鍋適用于食堂做湯，炒菜，燉品等。可以根據(jù)客戶要求定做不同的設(shè)備。

服務(wù)