牛奶巴氏消毒機,豆奶巴氏殺菌機?我們通常所說的“鮮牛奶"又叫巴氏殺菌乳,也稱為巴氏鮮奶,指采用巴氏殺菌工藝加工的牛奶。以保留牛奶天然營養為目的,常用的巴氏殺菌條件為72-75℃,15-20秒或者80-85℃,10-15秒,殺菌過程較為溫和,因此具有“、原汁原味、保持活性"等特點。同時,巴氏鮮奶對奶源要求,必須采用新鮮、安全的牧場奶源,不允許用奶粉還原。
全自動鮮奶生產線加工過程:
1、首先把奶打到緩沖罐里邊,然后通過泵通過過濾器打到原奶儲存罐里邊,等待著加工;
2、然后進入板式殺菌機里邊進行預熱,預熱到50度之后,進入到均質機里邊進行均質,均質完成之后在回到板式殺菌機里邊進行85度殺菌,殺菌完成之后在降溫到20多度之后,進入到巴氏奶儲存罐里邊進行儲存,等待灌裝。
3、如果做酸奶的話,殺菌好的奶就進入到發酵罐里邊發酵,一般是43度發酵8個小時,然后冷凝,制冷到4度,灌裝就可以了。
4、加工完成之后進行清洗,是用酸堿液進行清洗,在酸堿罐里邊先加熱水去清洗一遍,然后在加熱酸去清洗一遍,然后在加熱堿去清洗一遍,在加熱水去清洗一遍就可以了。
5、在每天加工之前,過一遍熱水,這樣防止有污垢。








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