洋蔥去皮機，是以壓縮空氣為動力，采用鏈式輸送倉式脫皮結構，洋蔥通過鏈條傳動進入脫皮倉，經過脫皮倉時，以空氣壓縮氣流實現蔥皮分離，在行進中不間斷脫皮，脫皮過程中，洋蔥不經過硬度摩擦作用脫皮，加工物的完整性、新鮮度、同時清理方便。因脫皮過程洋蔥完好，脫皮后賣相好存放時間長。脫皮機整機采用不銹鋼材質，不怕蔥油腐蝕，該機以脫凈率高、不會損害蔥頭、脫皮效率高、操作簡單等優勢，已被采用。

一、洋蔥去皮機使用與操作：
檢查氣脫機鏈條輸送帶上有無雜物，電源接通后先按“傳動啟動"按鈕，看鏈條輸送帶都運行方向是否與機器上標注的放向一致，如果方向不一致，需把機器調試到和標注的方向一致后才能使用。

二、洋蔥去皮機工作啟動順序：

1、啟動鏈式脫皮機的鏈條傳動按鈕

2、鏈條運轉正常后，打開通氣閥門，把洋蔥放入入料斗，洋蔥通過行走的鏈條輸送帶進入脫皮工作室，洋蔥在行走的過程中受壓縮空氣的作用把蔥皮分離后，通過鏈條輸送自行落入接料盒。

洋蔥去皮脫皮機操作方便，產量高。利用氣動原理，干式、全自動數字控制，對于洋蔥的大小、品種沒有限制。剝出的洋蔥表面光滑無傷，洋蔥和洋蔥皮自動分離，安全衛生，是目前國內好用的洋蔥去皮脫皮設備。