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熟食鹵制鍋 全自動(dòng)熟食鹵制鍋 熟食多以加熱入味后的雞鴨魚(yú)肉豆制品等產(chǎn)品。傳統(tǒng)熟食鹵制鍋多為夾層鍋為，夾層鍋優(yōu)勢(shì)是投資成本低，但是用工量大，勞動(dòng)強(qiáng)度搞。主伴隨著自動(dòng)化不斷升級(jí)熟食鹵制鍋也已有原始夾層鍋演變成現(xiàn)在可帶內(nèi)筐式鹵制鍋 ，不僅提升工作效率同時(shí)也降低了勞動(dòng)強(qiáng)度是食品加工行業(yè)應(yīng)用為主流的鹵制蒸煮設(shè)備，熟食鹵制鍋分為方形跟圓形半球形三種結(jié)構(gòu)。采用物料與鹵汁分離鹵煮方式，帶鹵煮筐，液壓自動(dòng)出料，省事省力，一鍵式操作更簡(jiǎn)單。加熱方式主要選擇，電/燃?xì)?蒸汽這三種形式。通過(guò)電加熱管導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，可實(shí)現(xiàn)控溫控時(shí)。滿足不同食品蒸煮需求。熟食鹵制鍋容積從50升-1000升均可制作，結(jié)構(gòu)方式一般分為立式/可傾斜/電動(dòng)出料三種結(jié)構(gòu)。整體食品級(jí)不銹鋼304沖壓鍋體焊接而成，符合食品標(biāo)準(zhǔn)要求。可根據(jù)客戶要求訂做帶攪拌/帶蓋子/帶保溫/帶內(nèi)筐/自動(dòng)出料等附加功能要求。

熟食鹵制鍋 為基礎(chǔ)款，升級(jí)款，豪華款等不同結(jié)構(gòu)，基礎(chǔ)原理相同 ，升級(jí)款為在原有基礎(chǔ)上家有內(nèi)筐，可將物料放置筐內(nèi)完成蒸煮后可用吊葫蘆升起出料。

圖一基礎(chǔ)款

熟食鹵制鍋 一鍋可以煮多少物料是銷售過(guò)程種客戶比較關(guān)心的問(wèn)題，在此做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。我們說(shuō)的容積為鍋體總?cè)莘e，如一臺(tái)600L蒸煮鍋，按照水的比重裝滿可放1200斤水。但是實(shí)際使用中客戶蒸煮物料不同，物料比重也是各不同，再者使用中為了預(yù)留沸騰空間以及攪拌空間所以放料制鍋體2/3較為適宜。具體可以。

圖二/升級(jí)款 熟食鹵制鍋 帶內(nèi)筐手動(dòng)出料

圖三/豪華款 商用大型鹵制鍋帶內(nèi)筐液壓自動(dòng)出料

熟食鹵制鍋 高壓款