大型電加熱壓力鍋商用高壓鍋為高壓密封蒸煮鍋系列,設備帶密封蓋,使用壓力可達,溫度可達121°,與傳統蒸煮鍋相對比,縮短蒸煮時間,節省耗能,。大型電加熱壓力鍋商用高壓鍋可以根據可以要求設置帶內筐結構,蒸煮完成一次性出料方便快捷。
大型電加熱壓力鍋商用高壓鍋可應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。還適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的蒸煮性能試驗,也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
1、容積:50L~1000L不等。
2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質:一.內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;二.內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、支腳形式:一.立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;二.可傾式鍋體:槽形支架式。
7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
9、有電加熱/燃氣加熱/蒸汽加熱三種加熱源客戶可自行選擇。
10、設備使用法蘭密封蓋,可采用液壓自動開蓋設計、法蘭快開設計、螺栓手動開蓋三種方式。
11、根據客戶蒸煮工藝不同,可帶內筐,帶攪拌,帶底部出料結構,使用更方便。
注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
大型電加熱壓力鍋商用高壓鍋 法蘭式快開門
大型電加熱壓力鍋商用高壓鍋手動螺栓式開門
大型電加熱壓力鍋商用高壓鍋氣動自動開門
大型電加熱壓力鍋商用高壓鍋多種角度展示
大型電加熱壓力鍋商用高壓鍋 作為一種特殊壓力容器使用時應注意如下事項:
1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止
3、對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。
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