牛肉電加熱高壓蒸煮鍋煮肉鍋全自動(dòng)大型工業(yè) 對(duì)于食品加工的客戶來說并不陌生，有半球形、立柱式，可傾斜、帶漏筐等各種結(jié)構(gòu)都有，但是這類蒸煮鍋多以常壓為主，對(duì)于一些牛肉以及骨頭等耐火性較大的食品常壓蒸煮時(shí)間長費(fèi)工又費(fèi)時(shí)。設(shè)備帶有高壓密封蓋，物料在高壓狀態(tài)下蒸煮，熱穿透快縮短蒸煮時(shí)間，時(shí)間效率以及產(chǎn)能都有很大的提升。電加熱高壓蒸煮鍋使用范圍，無論是肉制品、海產(chǎn)品、骨頭、雜糧等均可使用。
1、容積：100-1000L。（可定制）
2、結(jié)構(gòu)形式：可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)外全不銹鋼SS304或SS36L。
4、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱 燃?xì)饧訜帷?/p>
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：吊籃濾網(wǎng)、溫度計(jì)、壓力表、蒸汽進(jìn)口、出料口等。
8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)或電動(dòng)。
牛肉電加熱高壓蒸煮鍋煮肉鍋全自動(dòng)大型工業(yè)
熱源選擇方便如電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岬鹊取？蓾M足不同客戶需求。可實(shí)現(xiàn)蒸煮殺菌的雙重功效，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)升溫，自動(dòng)保溫，自動(dòng)計(jì)時(shí)等特點(diǎn)。特別鍋體設(shè)計(jì)蒸煮速度更快，物料蒸煮均勻，高壓蒸煮鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便
牛肉電加熱高壓蒸煮鍋煮肉鍋全自動(dòng)大型工業(yè)作為一種特殊壓力容器使用時(shí)應(yīng)注意如下事項(xiàng)：
1、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止
3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械
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