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　　蔬菜分半機是速凍蔬菜加工企業的設備之一，許多人對速凍蔬菜存在認識上的誤區，認為速凍蔬菜營養大量流失。 其實速凍蔬菜和新鮮蔬菜一樣有營養，甚至營養價值更高。這是因為速凍蔬菜的原料要求比較高, 須是品質優良、成熟度適宜、大小長短均勻、無病蟲害、沒有污染, 而且收獲后要求不浸水、不捆扎、不重疊受壓并及時運輸, 從采收到速凍, 視品種的不同控制在4- 10小時以內, 從而保證了原料的新鮮度。速凍后的蔬菜一直控制在-18℃以下的低溫環境中, 其內部的各種生化反應也受到抑制，速凍運輸中不會丟失蔬菜中的營養。

　　速凍蔬菜時，由于蔬菜脫水時間短，水分能夠快速通過攝氏零度到-5度時的大結晶區，細胞內與細胞隙同時形成細小的冰晶體，不致破壞細胞壁。解凍后，蔬菜具有良好的還原性，基本保持了原來的色，香，味，形和營養成分。蔬菜速凍后,其汁液中除含有大量水分（一般為65%至97%）外，還含有無機鹽，有機酸，糖，骨膠等可溶性營養物質。

　　滎陽市民生食品機械廠是生產食品分散機專業制造商，整套設備整體采用工業用不銹制作，輸送機采用食品級PVC專業輸送帶制作，該設備運行平穩，可為企業提供多種食品的生產，功率約為1.85kw,配套設備安裝有變頻調速，能夠快速平穩的將產品均勻的分散到速凍隧道上。該機一機多用，投資成本少，是速凍食品廠家的設備之一。