我廠大量供應(yīng)瓊脂，強度1200，1公斤/袋。
瓊脂卡拉膠不僅廣泛應(yīng)用于食品，具有清熱涼肺、開胃健脾，增進食欲等功能，并可防治便秘和治療高血壓病。由于、卡拉膠溶液的膠凝性的凝膠穩(wěn)定性而使廣泛應(yīng)用在食品工業(yè)中，可作為食品的穩(wěn)定劑。、卡拉膠比其它膠類作出的食品味道好得多，口感更隹。除了可作穩(wěn)定劑外，還可以防止包裝粘連。的濃度達到0.5%至1.0%時，可作為油餅透明糖衣的穩(wěn)定劑，同時提高了黏度和表面的黏著力，快速凝固并增加食品柔韌性，減少表面缺陷和裂紋。在凝膠熔化溫度提同時，減少了食品的吸液軟化傾向。
在食品工業(yè)應(yīng)用中，也經(jīng)常和其它植物膠混合使用。因為可以作為填充劑和膨松劑，可代替淀粉制造表片糊、無淀粉面包和餐后點心，濃度達到0.1%到1.0%時，可作保鮮劑。在許多膠糖的和特殊的糖制食品中，是受歡迎的食品添加劑。用于制造冰果子露和冰崩潰。能降低奶制品的離漿性，改善干酪的稠度等。
用在飲料類產(chǎn)品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。其特點是懸浮時間及保質(zhì)期長，也是其它懸浮劑無法代替之所在。透明度好，流動性好，口感爽滑無異味。參考使用量在0.09-0.12%之間。
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