恒宇TC-21沙比特穩定劑 一、配方（%）: 白砂糖 12.5 葡萄糖漿 5.00-7.00 麥芽糊精 2.50 玉米淀粉 1.50 甜蜜素 0.05 糖精 0.008 阿斯巴甜 0.005 恒宇TC-21型 0.60 水 + 總量 100 香色酸自定（一般以香橙、菠蘿口味為主）
二、特征：
莎比即膨化棒冰，該產品無奶無油，由單糖與多糖物質構成，產品有較好的膨脹率?？诟泻貌⑶液蟾星逅?。
三、工藝要求：
配料溫度93℃，保溫10分鐘。均質壓力為10公斤，冷卻至2-4℃。老化時間4小時以上，色香酸在漿料使用前半小時加入為宜。
四、該復合乳化穩定劑的執行標準：Q/HHY01-2008。
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