恒宇TY-100型
（冰霜穩定劑–低價位冰杯產品的應用）
一、配方（%）：
| 白砂糖 | 8.00 |
| 甜蜜素 | 0.064 |
| 糖精 | 0.012 |
| AK糖 | 0.02 |
| 恒宇TY-100型 | 0.20 |
| | 0.03 |
| 檸檬酸鈉 | 0.02 |
| 食鹽 | 0.01 |
| 檸檬酸 | 0.15 |
| 鮮橙多香精 | 0.10 |
| 日落黃 | 0.0008 |
| 水 | + |
| 總量 | 100 |
二、操作工藝：
1. 將白糖、恒宇TY-100、、檸檬酸鈉及鹽混勻，慢慢撒入燒料缸。
2. 定量。
3. 燒料至90℃，保溫10分鐘。
4. 保溫過程中加入甜蜜素、糖精及AK糖。
5. 酸用水溶解。
6. 漿料冷卻至80℃左右，加入酸液、香精及色素。
7. 灌裝，封口，冷卻。
三、該復合乳化穩定劑的執行標準：Q/HHY01-2008。
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