用途:食品添加劑、日化助劑、pH緩沖劑
一、性狀
無色或白色結晶顆粒或結晶性粉末,無臭,味咸,有清涼感,溶于水,難溶于乙醇,在潮濕空氣中微有解潮性。5%水溶液的PH為7.6-8.6,150℃ 失去結晶水。
二、主要用途
食品工業中作緩沖劑、結合劑、酪乳的營養增補劑、乳化劑、調味劑等。醫藥工業中作抗血凝藥,糖漿制劑中作防腐劑。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味,可防止乳制品的酸敗,用于干酪,肉糜的增粘劑,果凍,果汁的膠凝劑,干酪,冰淇淋的乳化劑、穩定劑等。
包裝:本品包裝用塑料袋做內包裝,外包裝用牛皮紙袋,凈重為25KG.
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