全自動真空和面機提升面食品相以及口感從真空和面開始，無論是即食面以及凍干速凍面食通過真空和面將面中的多余空氣全部排出，這樣活出的面，韌性好，口感勁道，拉了大，彈性好，可以更好的防止開裂問題。 吃水率或者極低,真空和面機可在吃水率 20% ～ 55% 時均可正常和面，這是普通和面機的，由于和面機內保持負壓，避免了面粉發熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，6-10分鐘可以完成一次和面工序。
全自動真空和面機對于不同面食使用的攪拌槳葉也是不同，分叉式跟板式，攪拌槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現象，使機器運轉平穩。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力。能夠使機器在運轉時更加穩定，提高整機使用壽命。
1、規格型號可定制半袋面（15公斤）-4袋面（100kg）均可定制
2、手動開蓋、自動開蓋，按照客戶需要加工。
3、根據制作面食品種的不同，多種形式的攪拌槳可靈活選擇
4、根據要求不同可以配自動上粉、上水裝置方便省事
5、真空泵，確保工作環境無噪音。
6、整機食品級304不銹鋼，符合安全生產要求。
7、焊接工藝確保衛生。
服務
設備整機保修一年，保修期內我方無償提供服務，保修期后我方只向買方收取成本費。如設備發生故障，我方將在接到買方通知后，安排工程師在72小時內到達買方工廠，排除設備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達的除外），并在三日內使設備恢復至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修復，賣方與買方協商確定修復時間。
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