恒宇DN-1果汁飲料穩(wěn)定劑

產(chǎn)品特點(diǎn)：耐酸耐溫，流動(dòng)性好，穩(wěn)定性佳，不分層，不析水，口感滑爽細(xì)膩。
應(yīng)用范圍：各種果汁、蔬菜汁、果肉汁飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、稀釋用高濃果汁等。

參考用量：果蔬汁飲料：0.2~0.4%

            濃宿果汁：0.4~0.8%

參考配方：濃縮果蔬汁：5~10%

工藝要點(diǎn)：

1、將本品與數(shù)倍的白砂糖干混均勻，在攪拌下慢慢撒入50~100倍的熱
中；邊攪拌邊加熱至95℃，保溫10分鐘，趁熱膠磨，備用。

2、果汁、蔬菜汁加適量熱水稀釋?zhuān)?00目篩過(guò)濾，濾液加入到配料桶中。

3、加入各種已分別溶解好的輔料，定容。均質(zhì)（60~70℃，15~20mPa）。

4、灌裝，封口，殺菌（85℃，20分鐘），冷卻。