T-1型水冰切割穩(wěn)定劑
(用于擠壓線生產(chǎn)無奶無脂的果味雪泥)
一、配方(%):
| 恒宇T-1型穩(wěn)定劑 | 0.50 |
| 白砂糖 | 16.00 |
| 淀粉糖漿 | 6.00-8.00 |
| 酸味劑、香精、色素 | 適量 |
| 水 | + |
| 總量 | 100 |
二、特征:
用于擠壓線生產(chǎn)無奶無脂的果味雪泥。
三、工藝要求:
類同于高淀粉類產(chǎn)品。
四、該復(fù)合乳化穩(wěn)定劑的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/HHY01-2008。







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