芒果干附加值非常高，在泰國、菲律賓甚至在國內，芒果干都是非常有特色的零食之一，新鮮芒果不易存儲，容易壞掉，這對于農戶來說是一個非常大的損失。將芒果制成果脯、果干、果罐頭等水果加工制品，這也是一種消費出路，*水果加工產業鏈是非常關鍵的，芒果干烘干設備是其中不可獲缺的一部分。

芒果干烘干設備的溫濕度設置：

芒果烘干過程中，每個階段都需要不同的溫度、濕度要求，前期烘干階段需快速帶走大部分水分，熱泵烘干機采用溫濕度控制系統，可以同時設定不同參數工藝（功能模式、溫度參數、濕度參數等）。烘干工藝可分為5個階段，段55度，升溫；第二段60度，開始排濕；第三段65度，連續排濕；第四段58度，開始降溫排濕；段55度，排濕鞏固。芒果烘干完成后含水率一般為15%-18%左右，可將產品至于密閉容器中，讓其回軟2-3小時，使各部分含水量均衡，質地柔軟，方便包裝實用。

芒果干烘干設備的實際案例說明：

以海南芒果干加工企業為例，日產2.5噸的鮮芒果片，配置兩臺12p空氣能芒果干烘干機，在50～60℃下烘干，耗時30小時完成全部的芒果干燥。芒果烘干要求烤房的熱風循環一定要均勻，根據芒果片的擺放來合理的設計烤房風路，讓烤房的每一個角落都有循環熱風經過，使烘干品質達到統一。