C-100型碎碎冰穩定劑
一、產品特點:
專為碎碎冰類產品研制的,也適用于水冰中,不僅口感清爽純正,而且是一種溶解于水中全透明的添加劑,無沉淀,晶晶亮,透明給人更清涼、自然的感覺。
二、應用范圍:
適用于生產棒棒冰。
C-100碎碎冰穩定劑應用于碎碎冰只要3公斤/噸,就可生產出全透明的碎碎冰,應用于水冰中只要3公斤/噸,不僅用量少,而且溶解迅速,更不會給產品帶來任何雜味,加入香精、色素,可以生產出zui自然、純凈、色澤更誘人的產品,使用時只要與少量砂糖混勻,在50℃左右加入配料中,加入其它配料后,把混合料加熱至沸;保溫5分鐘即可,在澆模或灌注前加入檸檬。
三、穩定劑特點:
冰結晶細小,具有雪泥般柔軟的結構。








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