一、產品介紹

面得筋是海韋力公司針對增白劑禁用后，根據面粉加工的需要而專門開發的替代品，主要是替代增白劑改善和穩定面粉的品質，提高面制品的白亮度，經過面粉加工企業的使用，已被認可，面得筋的確是面粉增白劑理想的替代品。二、使用方法

通過喂料器添加入面粉中即可。

三、使用量

面得筋的使用量一般為3~5/萬。

四、相關問題

1、面得筋能否替代饅頭粉？

面得筋是海韋力公司研發的增白劑的替代品，它不僅可以改善穩定面粉的品質，而且還可以增加面制品的白亮度。面粉中添加了面得筋，無論蒸饅頭和軋面條效果都很好，一般不需要再添加其它改良劑。

如果生產的是饅頭粉，可以再搭配使用饅頭粉改良劑，這樣蒸出饅頭的體積和白亮度會更好，不過在包裝袋上注明饅頭，便于客戶選用。

2、面得筋能否替代面條粉改良劑？

面得筋是海韋力公司研發的增白劑的替代品，它不僅可以改善穩定面粉的品質，而且還可以增加面制品的白亮度。一般面粉中添加了面得筋，無論蒸饅頭和壓面條效果都很好，一般不需要再添加其它改良劑。

如果生產的是面條粉，可以再搭配使用面條粉改良劑或筋力素，這樣在筋度、口感方面會有更好的改善，不過在包裝袋上注明面條，便于客戶選用。

3、面得筋和熟化劑的區別？

面得筋是海韋力公司研發的增白劑的替代品，它不僅可以改善穩定面粉的品質，增加面制品的白亮度，而且還可以替代熟化劑解決新麥的發粘問題。

熟化劑是專門用于解決新麥面粉發粘的問題，只是不能像面得筋一樣增加面制品的白亮度。

4、面得筋和饅頭粉的區別。

面得筋是增白劑的替代品，不僅可以蒸饅頭而且做面條的效果也很好，但是饅頭粉改良劑一般只適合蒸饅頭，用于做面條易出現漲條、渾湯的現象。