Ⅰ、產品特點：
穩定劑效果好，飲料分布均勻，粘度低，流動性好，不粘不糊，口感清爽。
Ⅱ、應用范圍：綠豆沙、八寶粥等淀粉類飲料。
Ⅲ、參考用量：0.5%或0.35%
Ⅳ、參考配方：
| 高 檔 | 低 檔 | ||
| 原輔料配方 | 用 量 | 原輔料配方 | 用 量 |
| 八寶料 | 10% | 八寶料 | 10% |
| 白 糖 | 1% | 白 糖 | 1% |
| 阿斯巴甜 | 0.02% | 阿斯巴甜 | 0.02% |
| AK 糖 | 0.01% | AK 糖 | 0.01% |
| 甜蜜素 | 0.02% | 甜蜜素 | 0.02% |
| 八寶粥穩定劑 | 0.5% | 八寶粥穩定劑 | 0.35% |
| 胭脂紅 | 0.0006（調色用） | 胭脂紅 | 0.0006（調色用） |
Ⅴ、工藝技術要點：
1、原料處理：將糯米、小紅豆、花生仁、紅蕓豆、薏米仁、蓮子、銀耳等主料用熱水浸燙，除去表面膠質以及雜質。
2、穩定劑過膠體磨后在90度保溫溶解15分鐘，加白砂糖、甜味劑溶解，加水定容。
3、在罐頭中裝入八寶粥、再灌入熱汁液。
4、灌裝、封口、殺菌（121度，40-50分鐘）、冷卻、搖勻。
Ⅵ、八寶料配方：
| 高 檔 | 低 檔 | ||
| 原料名稱 | 添加量（%） | 原料名稱 | 添加量（%） |
| 糯 米 | 4.0 | 小麥仁 | 6 |
| 小紅豆 | 2.0 | 薏米仁 | 1.0 |
| 花生仁 | 1.0 | 紅蕓豆 | 1 |
| 花生仁 | 1.0 | 小紅豆 | 2 |
| 紅蕓豆 | 1.5 | | |
| 薏米仁 | 1.0 | | |
| 蓮 子 | 0.35（磨成粉） | | |
| 銀 耳 | 0.15（磨成粉） | | |
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